Рибна супа: здраве във всяка лъжица

Рибата има много високи хранителни свойства. Нейният протеин се абсорбира много по-лесно, отколкото белтъка от месото. Хранене риба ястия ви позволява да получите необходимите за нормалното функциониране на организма фосфор и калций. Морската риба съдържа също манган и йод. Мастните сортове съдържат липиди, които са от съществено значение за мозъчната функция, намаляват нивата на холестерола и участват във функционирането на хормоналната система. По-добре е да се яде риба като варена или на пара. Добри в това отношение, супи от различни видове риба.

Рибна супа: класическа рецепта

Двеста и петдесет грама риба отнемат сто грама картоф, седемдесет и пет грама моркови и лук, петдесет грама магданозен корен, сто грама масло. Белени картофи и нарязани картофи се варят в рибен бульон, докато почти не са готови. Моркови и. T корен от магданоз те се обелват, нарязват на ивици (тънки), лукът се нарязва на полукръглени, преминават всичко това заедно в разтопено масло. След това преминете към рибена супа. Добавя се предварително сварена в бульон и се нарязва на малки парченца риба. Оставете да заври. Сложете сол и подправки на вкус. Като подправки, използвайте черен пипер, дафинов лист и, ако е необходимо, бахар. Сервира се с рибена супа, поръсена със ситно нарязани зеленчуци. Риба за тази супа вземете всеки, по ваш вкус.

Финландска рибна супа

За тази супа вземете сьомга, пъстърва или сьомга. Рибата се почиства, изкормва, нарязва на парчета и се вари. Отделно варени картофи. Когато картофите са готови, водата се източва. Изсипете сметана с десет процента съдържание на мазнини (но е възможно и повече мазнини) и смачкани от блендера. На затоплено масло запържете нарязания лук и го добавете към картофите със сметана. Там също се инжектира риба, отделена от костите. Ако е необходимо, се разрежда с рибен бульон. Сложете на огъня и с разбъркване, да доведе до възпаление. Преди сервиране, поръсете с нарязан зелен лук и копър. Рибена супа според тази рецепта е крем супа и съчетава, на пръв поглед, несъвместими: риба и сметана. Въпреки това, ястието има много приятен деликатен аромат.

Риба супа

Той се счита за най-бърз. Тази рибена супа е направена от консерви. За неговото приготвяне вземете картофи, моркови, просо, лук, масло и консерва със соя. На вода, варени картофи, нарязани на кубчета, моркови, нарязани и просо. Когато всички съставки са готови, добавете лука, натрошен на малки кубчета, лаврушка, сол, черен пипер, масло, варене от бурканчето (заедно със сока) и варете още три минути. Поръсете супата (ако желаете) със зелени.

Отлична алтернатива на месото

Рибната супа е чудесна алтернатива. супи от месо. Тя е по-лека, но в същото време много питателна. Използването на рибни супи благоприятно влияе върху състоянието на органите на храносмилателния тракт. Омега-3 и омега-6 мастните киселини в рибите забавят стареенето на кожата. Особено положително въздействие върху тяхното здравословно състояние на жените. Лекарите препоръчват организирането на така наречените “рибни дни” поне няколко пъти седмично.