Риба във фурната. Вкусно и полезно

Розовата сьомга е универсална риба. Приготвя се от супата, пече се във фурната, пече на въглища и просто в маслото в тиган, използва се като пълнеж за пайове, добавете към салати, пълнени, осолени. Списъкът може да продължи безкрайно. Но най-вече тази риба е добра във фурната. Месото от розова сьомга не е мазнина, то се пече бързо и добре, без да губи здравите и вкусни качества. Тя е малко суха, така че е препоръчително да се приготвят сосове за розова сьомга. Сладка и кисела към всяка риба. Но smetanny не се комбинира с всички хладнокръвни. Но розовата сьомга в техния брой не е включена. Така че не се колебайте да приготвяте сос и сосове с добавка на всякакви съставки.

Риба в заквасена сметана във фурната

Розова сьомга, аз чистя люспите. Изваждам хрилете, червата. Отново моя. Нарязвам на порции. В тиган доведе до възпаление царевично масло. В нея изпържвам парчета риба към кората. В голяма (петстотин грама) чаша заквасена сметана добавям една чаена лъжичка захар, същото количество сол, шепа ситно нарязан розмарин. Три или четири големи луковични луковици, големи отрязани (могат да бъдат половин пръстени). Крем сос разделят наполовина. В една част се разпространява лук. Разбърква се и се изсипва в тигана сметана с лук. От горе поставям филийки от розова сьомга. Водя с останалия сос. Рибата във фурната е готова за двадесет минути. Обикновено давам розова сьомга с ориз. Понякога се готви сладко-кисел сос.

сос

Смесвам в равни пропорции вода, бяла сухо вино соев сос, лимонов сок. Довеждам сместа до кипене. Добавям в него няколко лъжици доматено пюре, една супена лъжица нишесте, разредено в трета чаша вода. Всички варени на слаб огън, докато дебелият.

Риба във фурната със зеленчуци - първият начин

Наистина обичам тази рецепта. Оказва се изненадващо вкусно, сочно и лесно за приготвяне ястие. Въпреки че рибата във фурната винаги се пече просто. Така че, polutorakilogrammovuyu розова сьомга аз чисти, чревната ми. Разтривам пикантната маслена смес, за приготвянето на която кимион (една чаена лъжичка) се смесва с черен пипер и се смесва със зехтин (няколко супени лъжици). Нарязах два лука на големи филийки (шест или осем), нарязан на ситно копър и магданоз (по протежение на купчина), а също котлетът на един лимон. Тенджера за печене покрита с два слоя за готвене. Поставям мазнина риба върху нея, напълвайки я със смес от билки, лук и лимон. Добавете няколко клончета от розмарин. Огъване във фолио. Запечен в продължение на тридесет до тридесет и пет минути в гореща (двеста градуса) фурна.

Риба във фурната със зеленчуци - вторият начин

Готови зеленчуци предварително. Фрай, последователно добавяне на ситно нарязан лук, настъргани моркови, настъргано зеле. Накрая сложих домати нарязани в блендер. Разделям готовата зеленчукова смес на две неравни части. Разпръсквам едната в тава за печене и поставям филето от розова сьомга отгоре. Разпространявам останалите зеленчуци на парчета риба. Твърдото сирене се натърква на ренде и се поръсва равномерно по цялата повърхност. Рибата във фурната се пече от 15 до 20 минути. Подавам го на масата без гарнитура. Просто поръсете със ситно нарязани пресни билки.