Ябълки от конус: рецепта със снимки

23.04.2019

Ябълката на смърчовите шишарки е вкусно и здравословно, което можете да си приготвите сами. Нашите предци също направиха това ястие за лечение и профилактика на различни заболявания. Каква е ползата от този десерт? Сега ще разкажем за него. смърчови шишарки

Ябълки от конус: ползите от домашно приготвени лакомства

Еловите шишарки са уникален продукт, който съчетава напълно различни полезни елементи. Този дар на природата съдържа смола и редица танини.

Шишарки от ела са богати на фитонциди, различни етерични масла и аскорбинова киселина. Също така тази растителна суровина е източник на танини, желязо, манган и хром. Освен това съдържа алуминий и мед.

Ябълката на смърчовите шишарки, чиято рецепта се разглежда по-долу, има жлъчно, диуретично и антимикробно действие. Невъзможно е да не се каже, че този деликатес има аналгетични, противовъзпалителни и антисцинтиращи свойства.

Смърчови шишарки често се препоръчват за тези, които страдат от настинки, както и за бактериални и вирусни заболявания. Такова лечение в краткосрочен план елиминира главоболие, общо неразположение и допринася за намаляване на телесната температура.

Десертът, който обмисляме, ефективно лекува кашлицата и премахва токсините от тялото, които се натрупват при остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции.

Експерти смятат, че използването на такова ястие ще помогне да се отървете от заболявания на устната кухина. Смоли и други елементи от смърчови шишарки ефективно се борят с стоматита, възпалителните лезии на венците, леглата и др. При третиране на такива отклонения е необходимо дълго време да се дъвче сладко, така че полезните му елементи да имат локален ефект. рецепта за конфитюр от смърч

Не можем да кажем, че консумацията на горния десерт помага на пациентите да се възстановят от инсулт или инфаркт. Такова конфитюр има положителен ефект върху дейността на цялата сърдечно-съдова система на човек. Изчиства кръвоносните съдове от холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, спомага за нормализиране на кръвното налягане и нормалния сърдечен мускул.

Щети за човешкото тяло

Преди да ви кажа как да правите сладко от смърчови шишарки, трябва да кажете, че заедно с полезните свойства, такъв деликатес има противопоказания. Забранено е да се използва за хора с индивидуална непоносимост, която се проявява под формата на алергични реакции. Също така, не яжте този десерт с хиперациден гастрит и язвени поражения на стомаха.

Драженето на смърчови шишарки не трябва да се дава на хора с диабет. Също така, той не е включен в диетата на малките деца, тъй като заплашва с появата на алергични реакции.

Ябълка от конус: рецепта със снимки на домашно приготвени лакомства

За да направите такъв десерт трябва да бъде само от младите издънки на смърч. Необходимо е само да се събират шишарки от женските дървета, тъй като те са плътни и съдържат повече смола. Също така е много важно, че използваният продукт е все още зелен. ползите от сметановите шишарки са сладки

Ямките от смърч (ползите и противопоказанията за този деликатес са описани по-горе) се приготвят бързо и лесно. Приблизителният добив на десерта е 3 литра 1 кг зелен плод.

И така, какви продукти се нуждаем, за да направим конфитюр от смърч? Рецептата за това деликатес изисква използването на:

  • смърчови конуси зелени - 1 кг;
  • питейна вода - по своя преценка;
  • захар от цвекло - 2,5 кг.

Подготовка на съставките

За да стане конусът от смърчови шишарки наистина вкусен и полезен, основният продукт трябва да се събира в млади гори, разположени далеч от магистралите.

След събиране на плодовете те се третират внимателно. За да направите това, издънките се измиват добре, след което се пълнят с хладка вода и се оставят в този вид за един час. След 60 минути бучките се хвърлят в гевгир и се изплакват. След това отново се излива с вода, но този път се поставят на печката.

След кипене на течност, конусът на ела се вари около 4 часа. След това те се отстраняват от топлината и се охлаждат напълно. Това се прави най-добре на студено място.

След няколко часа цялата течност се изцежда отново от леторастите. За да направят това, те се хвърлят в гевгир. смърчовите шишарки имат предимства и противопоказания

Приготвяне на сироп

Веднага след като течността е напълно изцедена от конусите, към нея се добавя захар и се поставя върху печката. На 1 литър ароматен състав трябва да бъде около 1 кг захар. Само в този случай получавате гъста и вкусна конфитюр.

След варене на сиропа към него се добавят предварително сварени и охладени конуси. Кук десерт трябва да бъде докато дебели.

Как да съхранявате и използвате?

След пълно варене на конфитюр, той се разпределя в чисти стъклени буркани. И във всеки контейнер разпръсквайте не само сиропа, но и самите шишарки.

Веднага след като банките са запълнени, те се затварят с пластмасови капаци и се почистват в хладно помещение. Можете да ядете това конфитюр след 1-2 седмици. Наред с горещ чай се сервират борови шишарки.

Друг метод за готвене

Младите шишарки от ела бързо се вари. Затова повечето готвачи използват тази рецепта за приготвяне на десерт, където зелените издънки остават цели и доста плътни. Трябва да се отбележи, че за прилагането на този метод ще ви трябва много повече време, отколкото в предишния случай. Но първо първо. снимка на смърчови шишарки

За да направите конфитюр от смърч, чиято снимка е представена в тази статия, трябва да закупите:

  • конуси от ела - 2 кг;
  • питейна вода - 1 л;
  • лимонена киселина - ½ малка лъжица (използвайте по желание);
  • захар от цвекло - 3 кг.

Ние обработваме съставките

Боравенето с конуси при такова засядане е съвсем просто. Зелените издънки се измиват добре в гевгир, след което се излива с хладка вода и се оставят при стайна температура за 2-3 часа. С течение на времето конусите се изплакват отново, поставят се в тенджера и се вари около 5 минути. След това полученият състав се изцежда и плодовете се охлаждат.

Процесът на готвене домашно приготвя

За да се запази целостта на смърчовите шишарки по максимален начин, но в същото време да се получи гъста и ароматна конфитюр, тя трябва да бъде подложена на топлинна обработка на етапи.

Първо трябва да приготвите сироп. Захарта се изсипва в голям емайлен басейн и след това към нея се добавя вода за пиене. Компонентите се смесват добре, поставят се на малък огън и бавно се заври.

Веднага след като захарът се разтопи, образувайки гъст сироп, в него се полагат всички предварително приготвени шишарки. Смесвайки съставките с голяма лъжица, те отново се варят. След като сиропът започне да кипи, десертът се изважда от печката, покрива се с вестник и се оставя в това състояние, докато се охлади напълно. Това може да отнеме около 5-8 часа. Някои домакини напускат шишарки за един ден. рецепта за ястия със смърчови шишарки със снимки

С течение на времето отново поставете блюдото за варене на печката и оставете съдържанието да заври. Този път се препоръчва да се приготвя десерт за 3 минути. След това смляното третиране се отстранява от печката и се охлажда. Извършете описаните действия трябва да бъдат около 2-3 пъти. Това означава, че процесът на варене на смърч може да ви отнеме 2-3 дни.

На изхода определено трябва да получите дебел и ароматен десерт с цели конуси.

Ако искате да съхранявате такъв продукт в избата през цялата зима, тогава по време на последното готвене се препоръчва да добавите лимонена киселина или лимонова кора от сладко. Такива компоненти ще допринесат за продължителното съхранение на десерта, както и ще му придадат специален аромат и вкус.

Последен етап

След като смърчовото сладко от конусите е подложено на топлинна обработка няколко пъти, то се поставя в кипяща форма в малки по размер стерилизирани буркани. След това контейнерите се валцуват и охлаждат при стайна температура. Ако решите да запазите уреда в хладилника, можете просто да го затворите с пластмасови капаци.

За да се запази конфитюр с лимонена киселина е желателно в мазето или всяка друга тъмна и леко хладна стая. Трябва да се яде само след 10-15 дни. как се прави сладко от смърчови шишарки

Нека да обобщим

Сега вече знаете, че няма нищо сложно при правенето на смърчови шишарки. Използвайки описаните рецепти у дома, ще получите не само много вкусен и гъст десерт, но и невероятно полезен деликатес. Може да се използва заедно със силен и горещ чай, както и добавен към различни билкови чайове. Между другото, в последния случай ще имате отлична профилактика срещу настинки и грип.