Пликове от пита хляб. Рецепти за пикник, празнична маса, бърза вечеря

Тънкият пита хляб с плътна текстура и напълно неутрален вкус е истинска магическа пръчка. Тя може да бъде основа за разнообразие от ястия, от най-прости и ежедневни, до изискани и празнични.

Днес говорим за практична и лесна за приготвяне закуска. Лаваш конверторите придобиват все по-голяма популярност, защото са лесни за изработка и можете да ги запълните с почти всичко.

Общи принципи на готвене

За да се подготви тази закуска, ще направи огромно количество продукти. Но нека да започнем с основната съставка - пита хляб. Тя трябва да е прясна, без миризми и плесен. Този продукт изчезва доста бързо, така че когато купувате, трябва внимателно да погледнете датата на производство. Готвенето на пликове от пита е по-удобно, ако самата пита е цялостна и няма дупки.

Как да обгърнете плик? Има много начини. Обикновените правоъгълни или квадратни извивки са много удобни и практични. Чудесни триъгълници изглеждат страхотно на масата. А масивните пликове, рула, ослепителните с многоцветни пломби изглеждат наистина празнични. Така че изберете метод, който е по ваш вкус, и смело пристъпи към подготовката.

Опакованите пликове по правило подлежат на допълнителна топлинна обработка. Това може да бъде печене в масло, печене във фурната, копнеж в микровълновата печка и по друг начин. Тези пликове от пита хляб, рецепти които съдържат сирене - под въздействието на високи температури, то се топи.

Ние въвеждаме разнообразие от: тесто, панировка, шапка за сирене

Пита не се залепва и не се залепва за тигана, дава апетитно свеж при печене. Като цяло пликовете могат да се изпращат на печено в оригиналния му вид. Можете да подобрите вкуса им. Може би ще разгледаме по-подробно как да се изпържи пита с плик. С снимката ще бъде по-ясно.

Да започнем с най-популярния начин - пържене в тесто. За неговата подготовка вземете няколко сурови яйца, подправки и сол. По желание тестото може да се разреди със студено мляко. В никакъв случай не трябва да се разбиват яйцата, в противен случай пяната ще се отцеди от питата, оставяйки сухите места на повърхността си. Достатъчно е просто да пуснеш вилица.

Много популярен и методът на печене на пликове във фурната под сирене. Този метод е особено добър, ако пълнежът не съдържа сирене. Всеки сорт, който се топи добре, ще го направи.

Мъничките дават отлични резултати. Използват се с кляр. Първо, пликове от лаваш се овлажняват в яйце, а след това щедро покриват с панировка. Между другото, вместо обикновени крутони можете да вземете грис - тогава повърхността ще бъде еднаква и чиста, но същата хрупкава.

Пълнеж за пликове

Това предястие е наистина универсално, много от тях са успели да се уверят в това. А сега спецификата - пликове от пита (рецепти от снимки) с много различни пълнежи. Помислете за три много вкусни рецепти.

Фета сирене, спанак, зелен лук, копър, чесън, сурово яйце. Този пълнеж е чудесен за готвене на пликове в природата. Опаковани, те трябва да бъдат сгънати в скара и изпечени върху въглищата. За пълнежа може да се използва не само сирене, но и сулугуни, фета, моцарела, както и всеки друг вид меко кисело сирене. В отсъствието на, можете да експериментирате дори с извара.

Шунка, сирене за сандвичи. Лаваш преобразувателите с такъв пълнеж ще бъдат отлична възможност за закуска. Да ги направите по-лесно е просто - просто трябва да сгънете съставките на парчета пита, нарязани на квадрати, увийте плътно и изпържете в тиган. Тази рецепта се вписва много добре. По желание, в средата може да бъде опакован и тънък кръг от домати, поставяйки го между сиренето и шунката.

Варено пиле, сирене, пържено гъби с лук. Тази опция е подходяща дори за празничен празник. Пликовете с такъв пълнеж трябва да се направят малки и веднага да се разпръснат плътно върху тава за печене. Онези, които обичат хрупкавата каша, могат да намажат върха със суров жълтък или да сложат парче сирене върху всеки плик. За печене ще отнеме не повече от 7-8 минути.

Обслужване на масата

Пликове от лаваш се сервират на едно голямо ястие. Правилата на етикета казват, че такава закуска може да се яде на ръка. Това ястие върви добре с доматен сок, млечни напитки. Освен това могат да се подават пликове като закуски за бира.