Чай Earl Grey: състав, полезни свойства, популярни марки

Британците пият чай няколко пъти на ден. За закуска те обичат да варят черния чай Ърл Грей. Има легенда, че той е наречен така в чест на Чарлз Ърл Грей. През 1830 г. той е известният премиер на Великобритания. По това време чаят на Ърл Грей стана популярен и по-късно се разпространи по целия свят. Това се дължи най-вече на аромата с цитрусови нотки, тъй като основният му компонент е масло от бергамот.

Съставът на напитката

Граф Грей най-често се състои от три вида големи листа. Чай: индийски, Цейлон и китайски. Понякога те използват само индийски, което обаче не пречи на това питие да бъде уникално.

Основната съставка е масло от бергамот. Качество Ърл Грей чай с бергамот трябва да има добър аромат, да бъде силен и полезен поради състава си.

Прикрепен е бергамот гореща напитка свежест и мекота на вкуса. Самият плод има горчиво-кисел вкус, тъй като е хибрид от цитрон и портокал. Чай с масло от бергамот има изтънчен аромат и малко цитрусов аромат, което го прави популярен по целия свят.

Правилният начин за приготвяне на чай

За да може чайът Ърл Грей да разкрие уникалния си вкус, е необходимо да го приготвите правилно. В допълнение към качествения чай, трябва да използвате чиста бутилирана вода или минала система за филтрация и пречистване.

За приготвяне на вкусен чай се нуждаете и от специална кана. Най-доброто от всички, ако е глина или порцелан, защото ако използвате стъкло или пластмаса, напитката може да потъмнее от слънчевите лъчи.

"Earl Grey" не се вари добре, в противен случай вкусът на бергамот няма да се усети. Обикновено за 300 мл течност има 2 чаени лъжички чай. Правилният процес на варене може да се раздели на етапи. За да направите вкусен чай, направете следното:

• подгответе чайника. Необходимо е съдовете да се изплакнат с вряща вода непосредствено преди варене;
• поставете правилното количество чай Earl Grey в чайника;
• напълнете го с гореща вода, чиято температура трябва да бъде 95 градуса. Кипящата вода обикновено не се излива;
• след пет секунди излейте горещата вода, така че чайът да се почисти и по-късно да разкрие всичките си вкусове и полезни свойства;
• отново напълнете приставката с гореща вода и я оставете да се вари в продължение на 5-7 минути.

Сега можете да се насладите на богатия вкус и аромат на чая Earl Grey. Тя може да бъде сварена до шест пъти и ще има същия вкус както в началото.

Други начини за използване на Ърл Грей

Чаят не само може да се свари, но и да се добави към печени изделия. Кифличките и кифлите придобиват необичайния аромат на бергамот и стават полезен десерт.

Има и начин да се правят трюфели с бергамот. Към сметаната се добавя малко количество чай от Ърл Грей и се довежда до кипене. След филтриране и охлаждане за четири часа. Настърганият горчив шоколад се комбинира със сметана, бита и топчета. Разтопете още малко тъмен шоколад и се потопят топчета в него, след което се навиват в естественото какао.

Популярни маркови чайове от Ърл Грей

Чай от бергамот се продава на чанти за чай. Има голяма опция за варене в чайник. Понякога в магазините можете да намерите "Earl Grey" с бергамот и лимон.

Чай от бергамот се произвежда от различни компании по света. Повечето от тази напитка се произвеждат в Англия. На първо място поставя компанията "Близнаци". Следващият в списъка е чаят на Ахмад Ърл Грей. На трето място сред британските марки е производителят Bigelow.

Във Франция най-добрият чай с бергамот се смята за "граф Джардин". По целия свят те продават чай Lipton, който е почти толкова добър, колкото и продуктите на Twainings и Ahmad Tea Ltd.

Полезни свойства

Ползите от ежедневната употреба на "Earl Grey" са достатъчно големи, защото този чай с бергамот

• действа като антидепресант. Пиенето с бергамот успокоява нервната система, облекчава напрежението и страха;
• съдържа антиоксиданти - вещества, които се справят с окислителните процеси на свободните радикали. Поради това вашият имунитет ще бъде по-силен, което ще попречи на появата на много болести. Достатъчно е да изпиете по една чаша чай на ден;
• насърчава ускорен процес на загуба на тегло. Чай от граф Грей ускорява метаболитните процеси, но само ако го пиете без допълнителни продукти, като захар, мед, мляко. Позволено е да се добави парче лимон;
• възстановява енергията. Ърл Грей може да замени сутрешно кафе тъй като съдържа също кофеин, но в много по-малка доза. Затова сутрин можете да направите чай по-силен, за да се събудите и да презаредите батериите си;
• спомага за регулирането на кръвната захар. Чай от Ърл Грей намалява нивата на кръвната захар и холестерола;
• регулира стомашно-чревния тракт. Чай с бергамот облекчава стомашни спазми, гадене, чревен дискомфорт;
• полезен при настинки. Помага за намаляване на температурата, облекчава симптомите на ангина, ринит и пневмония.