Пилешки шийки Рецепти - Съвети и трикове

Малко хора знаят как вкусни ястия от шията на пилето. Да, те нямат толкова месо, колкото прешлени, но любителите на хапане оценяват това ястие като отлично. В допълнение, този продукт е основа за богата супа. Заслужава да се отбележи, че рецептите на пилешки шии със снимки винаги изглеждат апетитни, особено ако тази съставка се пече във фурната. По-долу са рецепти от този евтин, но вкусен продукт.

Супа от шията. Съставки и рецепта

Какво може да се приготви от пилешки шии? Има много рецепти, но вкусна супа ясно се отнася до такива. Този продукт произвежда богат бульон, а след това много хора обичат да хапет на врата си. Също така трябва да се отбележи, че можете да премахнете кожата от врата, а след това ястието няма да бъде мазна, а по-скоро диетична. За да се подготвите трябва да вземете:

• 500 грама шийки;
• 100 грама зърнени храни, по-добри от ориз или елда;
• четири средни картофени клубена;
• една малка моркова;
• глава от лук;
• подправки за супа, като сол, пипер, сушени билки по желание.

Преди да приготвите шията, изплакнете и след това ги сложете във вряща вода. Когато се образува на повърхността на водата, тя се отстранява. Сега трябва да се вари, така че месото, докато омекнат. След това го извадете от бульона. Картофите са обелени и нарязани на филийки, потопени в бульон, сол и пипер се добавят на същото място. Морковите втриват на ренде, лук нарязани фино. Тези две зеленчуци се запържват в тиган без масло или с минимално количество, след което се поставят в супата. Когато картофите са меки, извадете съда от печката. Когато се сервира супа за тази рецепта, пилешки шии могат да се поставят на отделна чиния или директно на всяка от тях върху чинията.

Задушени шийки със зеленчуци и гарнитура

За да приготвите това ястие, трябва да вземете минималното количество съставки:

• около килограм шийки;
• един голям лук;
• свеж кантарион;
• сол и пипер;
• двойка луковици.

За начало си струва да отрежете излишната кожа от врата. Тя може да бъде отстранена във фризера, оставяйки да приготви други ястия. На няколко парчета оставете всичко, каквото е. Цялото месо се измива добре. Зеленчуците се обелват.

За гарнитура за такова ястие е най-добре сварената каша, например ориз или просо. Той може да бъде сварен предварително и след това да се излее соса от врата. За готвене, зърната първо се измиват и няколко пъти, за да се измие цялата мръсотия. Сега излейте зърното със студена вода и сварете. И след това изнемогвам под капака, на слаб огън. Солта трябва да е в края на готвенето. Можете да замените и овесена каша с картофено пюре.

Как да готвя пилешко врата? рецепта

Да започнем с това, от тези съставки, които не са отрязани кожата, трябва да се готви бульон. За да направите това, потопете шията във вряща вода, сварете, докато не готвите. В този бульон след това яхнете ястието.

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се търкат върху фин ренде. Налейте в тенджерата малко слънчогледово олио, запържете зеленчуците, докато половината не се сварят. Сега те добавят и врат. Леко запържете всички съставки, излейте ги с бульон, добавете подправки на вкус. Покрийте тигана с капак, оставете да къкри на шията на слаб огън. Готовото ястие се поръсва с кантарион. Той произвежда достатъчно количество течност.

При сервиране, първо разпръсквайте каша, върху нея - врата и зеленчуците, а отгоре изсипвайте целия сос от пилешки шии. Рецептата за яхния е обилна и вкусна. Някои добавят и доматено пюре.

Запечена шия със соев сос

Друга много вкусна опция е готвенето на шийки във фурната. Те се оказват красиви, с кора. Изглеждат много атрактивни и имат ярък вкус. Как да готвя пилето врата във фурната? Според рецептата, която трябва да вземете:

• 500 грама врат, без кожа;
• една супена лъжица соев сос;
• колкото доматена паста;
• три големи скилидки чесън;
• сол и пипер.

Първо трябва да премахнете кожата от врата. За да направите това, го нарежете в средата на продукта, след което лесно се отстранява цялото парче.

Готвене изпечено блюдо

Тази рецепта за пилешки шии също е проста, но доста ефективна. Вратът се измива, мазнината се отрязва, ако има такава, и след това излишната течност се оставя да се отцеди. След това ги поставете в купа, където се добавят соев сос и доматено пюре. Смесете всички съставки добре.

Чесънът се почиства или се нарязва много фино, или преминава през преса. Прибавете към врата, тук смесите на подправките. По-добре да оставите всичко да се маринира за известно време в хладилника.

Листът за печене е леко намазан с масло, поставете шията. Печете ги за около 40 минути, ако загреете фурната до 180 градуса. Ако искате те да бъдат по-печени, тогава трябва периодично да ги смесвате. Сервирайте това ястие с прости гарнитури - картофи, зеленчуци. Можете да направите лек сос. Например, на базата на кисело мляко или кетчуп. Макар и сами по себе си, тези шийки също са много вкусни.

Шейни с майонеза на фирмата

Рецепти от пилешки шии са много. Това е страхотно като закуска за голяма компания. Не изисква сложни съставки. Трябва да готвя:

• около килограм шийки;
• глава на чесън;
• подправки на вкус, например червен пипер, пипер, сушени билки;
• няколко супени лъжици майонеза.

Вратът се измива, поставя се в купа. Всички подправки и майонеза се изпращат тук. Чесънът се потрива на ренде и се изпраща в купа. Всичко се разбърква направо с ръцете, така че сместа да се абсорбира в месото. Оставете за един час.

Листата за печене се смазват и се поставят на врата. За да получите печен продукт, който е хубаво да хапете, трябва или да изложите шиите в един слой, или да ги смесвате постоянно.

Рецептите за пилешки шии са много. И те са доста разнообразни. С тях можете да готвите и супа, и вкусни закуска на бира и месо за зърнени храни. Затова не бива да се отнасяте снизходително към този неприличен продукт на пръв поглед.