Пиле във фурната: две прости рецепти

Какво може да се приготви бързо и вкусно?

Няма време да стоите с часове на печката, но искате да угаждате роднините си с нещо вкусно? Особено за това имате фурна у дома! И можете да го готвите пиле. Достатъчно е само да сложите птица в нея да се пече и да продължите да се занимавате с неотложни въпроси. Не е необходимо да я следвате, просто изключете навреме. И това е! Шик вечеря е готова! Пилето във фурната винаги се оказва сочно, меко и изненадващо нежно. Ето защо ви предлагам да опитате поне една от следните рецепти.

Пиле във фурната със сирене

Това е най-лесният и един от най-вкусните начини за бързо приготвяне на пиле. За тази рецепта се нуждаем от:

• пилешко филе или пилешки бутчета - 1 кг;
• брашно - 100 г;
• твърдо сирене - 200 гр;
• яйце;
• сол;
• пипер;
• растително масло.

Метод на готвене

За да започнете, измийте филетата или краката и ги оставете да изсъхнат върху хартиена кърпа. Междувременно подгответе панировката. За да направите това, смесете брашно, настъргано твърдо сирене (можете да вземете каквото искате, например, руски или Gouda), малко сол и пипер. Можете също да добавите специални подправки за пиле, които днес се продават в много магазини. Потопете първо пилето сурово яйце и след това в паниране на сирене. Ако искате кората да е по-дебела, можете да потопите парче отново в яйцето и да го преобърнете отново в панировката. Сега намажете листа за печене с растително масло и поставете пилето върху него. Трябва да се пече във фурната на 200 градуса поне половин час. Изключете го, когато се появи красива златна кора. Има такова пилешко много вкусно с млад картоф и салата от пресни зеленчуци.

Пикантно пиле във фурната

Тази рецепта определено ще се хареса на всички любители на пикантната храна. Това е малко като ястие. Мексиканска кухня.

Ще ни трябва:

• цялото пиле;
• доматено пюре;
• сладък пипер;
• смлян пипер;
• прах от джинджифил;
• гореща люта чушка;
• куркума;
• бахар;
• чесън;
• сол;
• зехтин;
• ръкав за печене.

Метод на готвене

Изплакнете пилето, почистете го, премахнете всички вътрешности и оставете да изсъхне върху хартиена кърпа. Междувременно направете сос за нея. За да направите това в дълбока купа, смесете 200 мл доматено пюре, една супена лъжица смлян червен пипер, чаена лъжичка прах от джинджифил, една чаена лъжичка куркума, малък бахар, един изстискан скилидка чесън, малко чили пипер, чаена лъжичка зехтин и щипка сол. През лятото можете да добавите фино нарязани пресни билки в този сос. Вътре в пилето поставете нарязаните сладки пиперки и три скилидки чесън. Изсипете малко сос в нея и го разклатете добре, така че да бъде напоена с вкусен пикантен аромат. Натрийте пилето на върха със соса, сложете го в ръкавата за печене, изсипете останалата част от пикантната смес в нея, завържете го от двете страни и разклатете малко повече. Цялото пиле във фурната трябва да се пече 40 минути при 200 градуса. Сервирайте с ориз или картофено пюре и винаги със салата от пресни зеленчуци. Такова пиле във фурната може да украси не само семейна вечеря, но и шумно пиршество. Приятно апетит!