Лисичка - любима салата

Изглежда много колоритен на празничната трапеза “Лисичка” - салата е ярка, сочна и вкусна. Има няколко възможности за неговата подготовка и всеки от тях заслужава най-голямо внимание. Някои съставки се различават силно от рецептата към рецептата. Но всички вариации са обединени от наличието на доста голям брой моркови. Нека направим резервация веднага: любителите на красиво декорирани ястия, които имат склонност към рисуване могат да направят лека закуска под формата на хитър червено животно. Но тези, които се съмняват в техните артистични способности, не могат да се разстроят и да се справят без него - салата няма да страда изобщо без такъв вид и ще остане вкусна и колоритна.

"Лисичка под кожено палто"

Не всеки обича в известната рибна салата, известна като "Херинга под кожено палто", вкусът на варено цвекло. И тук те могат да бъдат спасени от салата „Лисичка“: рецептата предлага да замените този зеленчук с гъби. Представянето му ще бъде малко по-различно от традиционното, но резултатът е много интересен.

Препаратът е почти обикновен: картофите се варят, почистват и втриват. Херингата се разглобява, костите се отстраняват, месото се нарязва на малки парченца. Започват още иновации: консервираните гъби се рушат на тънки ивици. Един лук, нарязан на половин пръстени, се пържи; след като получи златен оттенък, гъбите се присъединяват към него. Вторият лук, обработен по същия начин, се пържи заедно с три средно настъргани моркови.

Сега нашата „пачи крак“ ще се погрижи: салата се прави, както трябва да бъде, на слоеве. Под - риба, пропусната с майонеза; върху него се раздават гъби с лук - и отново майонеза; следващ - картофи, също пропуснати; и короноване на моркова. Два часа за импрегниране - и можете да ядете.

Корейски пачи крак

За салата в оригиналната рецепта се препоръчва да се готви две пилешки гърди. Но с не по-малко успех, можете да печете пиле във фурната, ако предпочитате други части, или да го вземете в пушена форма - салата „Лисичка“ с корейски морков ще придобие друг гастрономически звук, но няма да страда от такава промяна. Пилето от избрания вид се нарязва на кубчета или се разглобява на влакна - колкото желаете. Три осолени (могат да бъдат кисели) краставици се рушат на ивици. Двеста грама твърдо сирене се трият върху голяма (но не корейска) ренде. Майонезата се смесва с две смачкани скилидки чесън. Всички компоненти се поставят в обикновена купа, салата „Лисичка“ с корейски моркови се излива върху дресинга и се смесва. Можете да ядете веднага, но има по-добър вкус, когато остане малко в хладилника и е взаимно наситен с вкусове и миризми. Можете да направите интересна бележка в чинията, ако я поръсите с зърна от нар.

Месо "пачи крак"

Съставът е много скромен, а вкусът е невъзможно да се откъсне. Вие ще се нуждаете от варено месо, с изключение на пиле. Особено се препоръчва правилно варено телешко месо, но това е човек, който ви харесва. Съставките също изискват лук (колкото месо) и моркови (два до три пъти повече). Компонентът от лук се нарязва с половинчене и се изпраща в тенджерата. По-добре е да го оставите в масло, но ако предпочитате растително масло, ще го направи. Докато лукът достига прозрачност, кореновите култури се втриват и изливат в него. Месото се нарязва на ивици, така че да изглежда хармонично в съда. Това е почти готов "лисичка": салата ще остане сол, черен пипер, подправете с майонеза и стойте за един час в хладилника.

"Пачи крак"

Такова ястие ще изисква от домакинята на дизайнерските способности - да оправдае името. Но при подготовката е абсолютно не сложно. Луковицата фино се разпада, пръска се с лимонов сок и маринира за около десет минути. Три яйца се варят, почистват и нарязват - за предпочитане сламки. Нарязват се и пресни краставици, двеста грама пушено пиле (не се препоръчва да се заменят сварени) и сто грама сирене. Последната съставка трябва да бъде нарязана особено фино, но с нож, а не настъргана. Купата се състои от всички филийки плюс половин кутия царевица и лук. Отделно варени три големи моркови и средно търкайте. По принцип, това е вече готово "Лисичка" - салата трябва само да бъде правилно изложена. Тялото на лисицата се формира от основната маса (или само главата, както желаете), покрита с моркови, върховете на ушите и опашката са направени от белтъците им, маслините ще представляват очите. Джинджифил се навива от настъргано сирене и жълтък и се поставя близо до носа на лисицата.

Изберете любимата си салата от пачи крак! Рецепта с снимка ще ви помогне да определите предпочитанията.