Запечен шаран във фурната. рецепта

Шаранът е a голяма риба на външен вид тя прилича на шаран. Той има сравнително ниско съдържание на мазнини, което позволява да се обработи топлинно без масло, но в същото време готовото ястие може да се класифицира като диетично. Ето защо рецептата, разказваща за това как да се готви във фурната, е много популярна. Рибата е нежна, и поради своята структура е напълно наситена с всички подправки и подправки. Заслужава да се отбележи, че размерът на шарана ви позволява да приготвяте ястия, които могат да бъдат начело на масата, играейки ролята не само на храна, но и на декорация. Шаранът в пещта (рецептата включва голям брой декорации и допълнителни подправки) често се сервира на сватби, годишнини и други събития, свързани с големи празници.

съставки

Съставките са необходими за приготвяне:

- пресен шаран - 2 килограма;

- лук - 2 броя;

- магданоз;

- майонеза - 2 супени лъжици;

- гъби (гъби) - 500 грама;

- чесън - 6 скилидки;

- сол;

- дафинов лист ;

- захар - 2 чаени лъжички;

- пипер;

- карамфил;

- Оцет - 2 супени лъжици;

- растително масло - 4 супени лъжици;

- картофи - 7 броя;

- лимон - 1 брой;

- маслини.

Подготовка на риба

Риба почистена и изкормена. Необходимо е да се действа много внимателно, защото ако жлъчката е увредена, шаранът, печен във фурната, ще бъде много горчив. Също така е необходимо да се отстранят хрилете, а след това старателно да се измие рибата. След това се правят няколко напречни разреза от всяка страна на каркаса. Те ще позволят на печене на шаран добре, а декорацията ще бъде просто незаменима. След това рибата се осолява, настърга се и леко се поръсва с лимонов сок.

Приготвяне на гъби

За шаран, печени във фурната, има специален вкус, трябва да добавите гъби. Те трябва да бъдат предварително мариновани. За да направите това, добавете захар, пипер, сол, оцет, карамфил, чесън, масло, и дафинов лист. В резултат сос слагам гъби, нарязани на малки парченца, пуснати на огъня, да доведе до възпаление и готвя за още пет минути. След охлаждане извадете гъбите от водата и добавете магданоз и лук към тях.

картофи

Шаран, печен във фурната, ще бъде вкусен с картофи. Може да се пече с риба. Картофите са добре измити и нарязани на 4 части, без да се отстранява кожата. Нанесете в отделно ястие, в което се добавят нарязан чесън, две супени лъжици растително масло, сол, пипер и други подправки. След това контейнерът се покрива с капак и се оставя за половин час.

печене

Гъби с лук се поставят вътре в рибата, кухината се зашива. Това е необходимо, така че шаранът, който се пече във фурната, не се разпада. След това, рибата се разпространява в тавичка за печене, която е предварително смазана с масло. Около поставете приготвените картофи и останките от гъби с лук. След това всички намазва с малко количество майонеза или растително масло и се поставя във фурната, загрята до 200 градуса за четиридесет минути.

украса

След като шаранът се пече, в разфасовките се вмъкват лимонови резенчета. Тогава цялото ястие е украсено с майонеза, билки и маслини. Можете също да използвате пресни зеленчуци за украса.