Зеле за зеле в микровълнова фурна: бързо и лесно

Използвайки нестандартни методи за решаване на някои проблеми, домакините често постигат желания резултат. Например, някои от тях твърдят, че зелето за зеле в микровълнова печка за няколко минути е идеалният компонент, който е необходим за приготвянето на вкусен завършен продукт. Какво е това лечение и какво се случва с зеленчука? Тези въпроси трябва да бъдат разгледани по-подробно.

Подготовка на зеле

Готвенето е сложен процес, който се състои от няколко необходими стъпки. Всеки от тях е важен по свой начин и по определен начин влияе върху качеството на готовото ястие. Първото нещо, което домакинята трябва да може да направи, е да подготви правилно продуктите за работа. На практика това понякога създава някои трудности. Например, за готвене зеле зеле, първо трябва да се разглобяват листата. Но, познавайки характеристиките на този продукт, понякога е много трудно да се постигне желания резултат. Опитни домакини, за да разглобяват щекерите в съставните им части, използвайте следните трикове:

1. Предварително замразено.
2. Гответе с голямо количество вода със сол.
3. Печене във фурната.
4. Обработка в микровълнова фурна.

Последният вариант всъщност е най-лесният. Зелето за зеле в микровълновата фурна се обработва само няколко минути. Въпреки това, това време е достатъчно, за да може дори лесно да разглоби дори най-плътната глава. Каква е главната тайна на този метод? Зелето за зеле в микровълновата печка е различно, например от готвения продукт, тъй като всички негови слоеве се обработват едновременно и еднакво. В други случаи горните листа винаги са по-меки от тези, намиращи се вътре.

Как да разглобявате заглавието

Как се обработва зеле в зеле? По принцип този процес е съвсем прост:

1. На първо място, като всеки друг хранителен продукт, трябва да почистите главата. Това е най-добре да се направи под крана, за да може да се отстранят всички замърсители с течаща вода.
2. Поставете продукта на термоустойчива плоча и го изпратете в микровълновата камера. В този случай устройството трябва да бъде настроено на максимална мощност. Стойността ще зависи от марката на конкретното устройство.
3. Задайте режим "Зеленчуци" на панела.
4. Изчакайте 10 минути. За да не пропуснете времето, можете да използвате кухненски таймер или обикновен часовник.
5. Извадете зелето от камерата и веднага го потопете в контейнер със студена вода. Продуктът трябва да лежи в него в продължение на няколко минути.
6. Извадете главата и я поставете на дръжката. За по-голяма стабилност тя може да бъде леко почистена.
7. Внимателно развийте горния лист и след това го отрежете с нож в самата основа.

Действайки по същия начин, лесно можете да разгърнете цялото заглавие.

Обработване на тайни

Удивително е колко лесно се приготвя зеле за зеле в микровълновата печка. За да смекчи продукта, такова третиране може да се извършва многократно. Зелето не вреди. След такава загрявка тя ще стане по-мека.

Този метод има свои собствени тънкости:

• Листата на големите глави, като правило, имат много дебели вени. Това значително усложнява процеса на тяхното разделяне. В този случай е препоръчително да се направи предварително правоъгълен разрез около пъна. Прорезите трябва да са достатъчно дълбоки. В резултат на това, при нагряване, листата ще бъдат по-лесни за отдалечаване от ядрото.
• Понякога веднага след обработка горните слоеве се отстраняват доста лесно. Но тогава възниква същият проблем. За да се отстранят вътрешностите на листата, главата трябва отново да се нагрее. За целта трябва да се постави отново в микровълновата печка. Вярно е, че в този случай ще е достатъчно за пет минути.
• Известно е, че в затворено пространство много процеси вървят много по-бързо. Ето защо, понякога за по-добро разделяне на листата, главата може да се постави в найлонова торбичка.

Като се имат предвид тези съвети, лесно е да се разглобяват глави от зеле в отделни брошури.

Комбиниран метод

Понякога е трудно да се определи как да се подготви зеле за зеле в микровълновата печка. Изглежда, че след загряване, листата постепенно се разгъват и могат лесно да се отделят от дръжката. Но в същото време зелеът остава твърд и твърд. Увийте плънката в него няма да успеете. Как да бъдем в този случай? Най-лесният изход от тази ситуация е повторната обработка на отделни елементи.

Всички отстранени листа трябва да се сгънат в торба, вързани (но не много плътно), след което се изпращат в микровълновата фурна само за няколко минути. Този трик дава своите резултати. Отделно, листата се обработват по-добре. Тяхната структура е допълнително омекотена. Листата стават по-меки. Те на практика не се счупват. Това е много добро, защото за опаковане на мляно месо се нуждаете от най-гъвкавия продукт. Трябва да се сгъва добре и да не се разпада. Такъв комбиниран метод за предварителна обработка позволява да се получи такъв продукт.

Перфектен материал

Готвене зеле - не е толкова проста задача, както изглежда на пръв поглед. Това не означава стриктно спазване на рецептата. Основният проблем на такова ястие е да се превърне листата от зелето в идеалния материал за опаковане на пълнежа.

Използвайки различни методи, експертите са стигнали до заключението, че е най-добре да се третират зелените листа за зеле в микровълновата печка. Всички други методи не дават такъв удивителен резултат. След готвене, например, зелеви листа понякога се омекотяват до такава степен, че започват да се разкъсват, без да чакат момента на опаковане. Най-често това се случва с млади зеленчуци. Ето защо, най-ранното зеле е по-добре да не се използва за готвене зеле. В случай на микровълнова печка, това не се случва. Дори след окончателното охлаждане, листата запазват перфектна мекота. Освен това те стават почти прозрачни. След опаковане през тях блести мляно месо. В една табела такъв продукт изглежда много впечатляващо.

Добър съвет

Не е достатъчно само да измислим как да правим зеле за зеле в микровълновата печка. Също така е необходимо, като се вземат предвид препоръките на опитни домакини, да се научат някои полезни съвети, които никога няма да бъдат излишни. Първо трябва да помните, че напоследък много често има зеле с дебели вени. След обработката те, разбира се, стават много по-меки, без да губят обема си. За да направите листа възможно най-плосък, съществуващите издатини отвън могат да бъдат внимателно изрязани с остър нож.

Това няма да промени самата структура на листа, но ще я направи по-гъвкава и подходяща за опаковане на различни пълнежи. Ако все още не дава желания резултат, можете да използвате друг съвет. Най-тежките и обемни части струват малко да се отблъсне с помощта на кулинарен чук за месо. Ударът трябва да се извърши внимателно, за да не се изглади листата и да се превърне в течна "каша". В противен случай се оформя дупка на мястото на вената, която вече не може да бъде коригирана.