Биологично активните вещества са ... Концепция, определение, обща характеристика

Цялата жизнена дейност на тялото е върху три стълба - саморегулиране, самообновяване и самостоятелно възпроизвеждане. В процеса на взаимодействие с променящата се среда тялото влиза в сложни отношения с нея и постоянно се адаптира към променящите се условия. Това е саморегулирането, което играе важна роля в осигуряването на биологично активни вещества.

Основни биологични концепции

Чрез саморегулиране в биологията се разбира способността на организма да поддържа динамична хомеостаза.

Хомеостазата е относителното постоянство на състава и функциите на тялото на всички нива на организацията - клетъчни, органни, системни, организмични. И на последно, поддържането на хомеостазата се осигурява от биологично активни вещества на регулаторните системи. И в човешкото тяло се занимават следните системи - нервна, ендокринна и имунна.

Биологично активните вещества, отделяни от тялото, са вещества, които в ниски дози могат да променят скоростта на метаболитните процеси, да регулират обмяната на веществата, да синхронизират работата на всички системи на тялото и да засегнат лица от противоположния пол.

Многостепенно регулиране - разнообразни агенти на влияние

Биологично активните вещества могат да се считат за абсолютно всички съединения и елементи, които се намират в човешкото тяло. И въпреки че всички те имат специфична дейност, извършваща или влияеща на катализатора (витамини и ензими), енергия (въглехидрати и липиди), пластмаса (протеини, въглехидрати и липиди), регулаторни (хормони и пептиди) функции на тялото. Всички те са разделени на екзогенни и ендогенни. Екзогенни биологично активни вещества влизат в тялото отвън и по различни начини, като всички елементи и вещества, които са част от тялото, се считат за ендогенни. Нека да спрем вниманието върху някои вещества, важни за жизнената дейност на нашия организъм, ще дадем тяхната кратка характеристика.

Основни - хормони

Биологично активни вещества хуморална регулация организъм - хормони, които се синтезират от жлезите с вътрешна и смесена секреция. Основните им свойства са както следва:

1. Действа на разстояние от мястото на образование.
2. Всеки хормон е строго специфичен.
3. Те се синтезират бързо и бързо се инактивират.
4. Ефектът се постига при много малки дози.
5. Извършва се като междинна връзка в нервната регулация.

Секрецията на биологично активни вещества (хормони) се осигурява от човешката ендокринна система, която включва ендокринните жлези (хипофиза, епифиза, щитовидната, паращитовидната, тимусната, надбъбречната) и смесените секрети (панкреас и половите жлези). Всяка жлеза отделя собствените си хормони, които притежават всички изброени свойства, работят върху принципите на взаимодействие, йерархия, обратна връзка, взаимоотношения с външната среда. Всички те стават биологично активни вещества на човешката кръв, защото само по този начин се доставят на взаимодействащи агенти.

Механизъм на въздействие

Биологично активните вещества на жлезите са включени в биохимията на жизнените процеси и засягат специфични клетки или органи (мишени). Те могат да бъдат белтъчни (соматотропин, инсулин, глюкагон), стероиди (сексуални и надбъбречни хормони) да бъдат производни на аминокиселини (тироксин, трийодтиронин, норепинефрин, адреналин). Биологично активните вещества на жлезите с вътрешна и смесена секреция осигуряват контрол върху етапите на индивидуалното ембрионално и постембрионално развитие. Тяхната липса или излишък води до нарушения с различна тежест. Например липсата на биологично активни вещества ендокринни жлези хипофизата (растежен хормон) води до развитие на джуджетост, а излишъкът му в детството - до гигантизъм.

витамини

Съществуването на тези органични биологично активни вещества с ниско молекулно тегло е открито от руски лекар М.И. Лунин (1854-1937). Това са вещества, които не изпълняват пластични функции и не се синтезират (или синтезират в много ограничени количества) в тялото. Ето защо основният източник за тяхното производство са храни. Подобно на хормоните, витамините действат в малки дози и осигуряват метаболитните процеси.

В химическия си състав и ефектите върху организма витамините са много разнообразни. В нашето тяло само витамините В и К се синтезират от чревната бактериална микрофлора, а витамин D се синтезира от кожните клетки под влиянието на ултравиолетовото лъчение. Всички останали получаваме с храна.

В зависимост от наличието на тези вещества в организма се разграничават следните патологични състояния: авитаминоза (пълна липса на витамин), хиповитаминоза (частичен дефицит) и хипервитаминоза (излишък на витамин, по-често - А, D, C).

Микроелементи

Структурата на нашето тяло включва 81 елемента от периодичната таблица 92. Всички те са важни, но някои са необходими в микроскопични дози. Тези микроелементи (Fe, I, Cu, Cr, Mo, Zn, Co, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, B и Br) отдавна остават загадка за учените. Днес тяхната роля (като усилватели на ензимната система, катализатори на метаболитни процеси и градивни елементи на биологично активни вещества в организма) е без съмнение. Липсата на микроелементи в организма води до образуване на увредени ензими и нарушаване на функциите им. Например, недостигът на цинк води до прекъсвания в транспортирането на въглероден диоксид и разрушаване на цялата съдова система, развитието на хипертония.

Могат да се цитират много примери, но като цяло недостигът на един или няколко микроелемента води до забавяне на развитието и растежа, нарушаване на кръвообращението и функционирането на имунната система, както и дисбаланс на регулаторните функции на организма. И дори до преждевременно стареене.

Органични и активни

Сред многото органични съединения, които играят ключова роля в нашето тяло, ние подчертаваме следното:

1. Аминокиселини, които в тялото са синтезирани дванадесет от двадесет и една.
2. Въглехидрати. Особено глюкоза, без която мозъкът не може да работи правилно.
3. Органични киселини. Антиоксиданти - аскорбинова и кехлибарена, антисептично бензоено, сърдечно подобрително.
4. Мастни киселини. Всички известни омега-3 и 5.
5. Фитонциди, които се съдържат в растителни храни и имат способността да унищожават бактерии, микроорганизми и гъбички.
6. Флавоноиди (фенолни съединения) и алкалоиди (азотсъдържащи вещества) с естествен произход.

Ензими и нуклеинови киселини

От биологично активните вещества в кръвта трябва да се разграничат още две групи органични съединения - ензимни комплекси и аденозин трифосфатни нуклеинови киселини (АТР).

АТФ е универсалната енергийна валута на тялото. Всички метаболитни процеси в клетките на нашето тяло се случват с участието на тези молекули. Освен това, активният транспорт на вещества през клетъчната мембрана е невъзможен без този енергиен компонент.

Ензимите (като биологични катализатори на всички жизнени процеси) също са биологично активни и необходими. Достатъчно е да се каже, че хемоглобинът на еритроцитите не може да се справи без специфични ензимни комплекси и нуклеинова киселина на аденозин трифосфат, както когато кислородът е фиксиран, така и когато се възстановява.

Магически феромони

Една от най-загадъчните биологично активни образувания са афродизиаци, чиято основна цел е да установят комуникация и сексуално привличане. При хората тези вещества се секретират в областта на носа и лабиалните гънки, гръдния кош, аналните и гениталните области, аксилите. Те работят в минимални количества и не са наясно с това. Причината за това е, че те попадат във вомероназалния орган (разположен в носната кухина), който има пряка неврална връзка с дълбоките структури на мозъка (хипоталамус и таламус). В допълнение към привличането на партньор, последните проучвания доказват, че именно тези нестабилни структури са отговорни за плодородието, инстинктите на грижа за потомството, зрелостта и силата на брачните връзки, агресивността или подчинението. Мъжки феромон андростерон и женски копулин бързо се влошават във въздуха и работят само с близки контакти. Затова не трябва да се доверявате на производителите на козметология, които активно използват темата за афродизиаците в своите продукти.

Няколко думи за хранителни добавки

Днес човек не може да намери човек, който да не чува за хранителни добавки. Всъщност това са комплекси от биологично активни вещества с различен състав, които не са лекарства. Диетичните добавки могат да бъдат фармацевтичен продукт - хранителни добавки, витаминни комплекси. Или храна, допълнително обогатена с активни съставки, които не се съдържат в този продукт.

Световният пазар на хранителни добавки днес е огромен, но руснаците не са далеч назад. Някои проучвания сочат, че всеки четвърти руски жител приема този продукт. В същото време, 60% от потребителите го използват като допълнение към храната, 16% - като източници на витамини и микроелементи, а 5% са сигурни, че хранителните добавки са лекарства. В допълнение, има случаи, когато под прикритието на хранителни добавки като спортна храна и продукти за отслабване се продават добавки, в които са открити психотропни вещества и наркотични вещества.

Можете да бъдете поддръжник или противник на вземането на този продукт. Световното мнение е пълно с разнообразни данни по този въпрос. Във всеки случай, здравословният начин на живот и разнообразното и балансирано хранене няма да увредят тялото ви и ще ви облекчат съмненията относно приема на някои хранителни добавки.