Пчеларството като бизнес. Пчелни продукти. Пчелни продукти

Известно е, че дори в каменната епоха хората можеха да познават вкуса на меда. По това време основните области дейности на хората имаше лов и събиране. Пчеларството се разпространи много по-късно. Тази дейност се трансформира в предприемаческа дейност от незапомнени времена. Пчеларството като бизнес започва да се развива, когато за пръв път започна процесът на опитомяване на диви медоносни насекоми.

Обща информация

Пчеларството е източник на различни продукти. Те от своя страна имат уникални свойства. От древни времена се прилага лечение на пчелни продукти. С помощта на тях е възможно значително укрепване на имунната система, премахване на много заболявания или облекчаване на курса им. Пчеларството е трудно, но много вълнуващо занаят. Не всеки може да го направи.

статистика

Пчеларството като бизнес става все по-популярно всяка година. Съответно броят на тези, които се интересуват от тази дейност, нараства постоянно. Трябва обаче да разберете, че пчеларството за начинаещи е доста сериозна професия и изисква не само пари, но и минимални познания. Освен това не всички ферми могат да издържат на изпитанието на времето. Някои хора завършват тази дейност за една година. Оказва се, че някой дори няма време да се развие истински. В резултат само няколко продължават да се занимават с пчеларство.

Ползите от риболова

Същността на тази дейност е размножаването на пчелите. Нейната основна цел е да получи мед. Въпреки това, други пчелни продукти също са популярни. Последните включват:

1. Пчелно млечице.
2. Пчелна отрова.
3. Прополисът.
4. Wax.

Перспективи за развитие

Има много изкуствени заместители на мед. Въпреки това, естествените пчелни продукти остават много популярни. Те продължават да се радват на голяма популярност. Съответно, пчеларството като бизнес е много обещаваща дейност. Тези, които вече имат поне малко опит в тази област, ще бъдат много по-лесни. Не е лесно да се развъждат пчелите и да се грижи за тях. Трябва да се отбележи, че за тези, които са алергични към цветен прашец или мед, е противопоказано да се ангажира с този риболов.

Съвременни реалности

По време на Съветския период широко разпространение имат пчеларството и производството на мед. В момента дейността може да се нарече "замразена". Броят на тези стопанства намалява много бързо. Много фактори допринасят за това. Все повече хора започват да водят градски начин на живот. Трябва също да вземете предвид огромните времеви разходи и сложността на изпълнението. Въпреки това, пчеларството като бизнес все още остава доста печеливша професия. Естествено, това се постига чрез правилно третиране на случая. Абсолютно всеки бизнес изисква внимание и време. Само в този случай можем да очакваме увеличение на печалбите.

Пчеларство: откъде да започнем?

Заслужава да се отбележи, че не всички пчелини могат да генерират достатъчен доход. Преди да започнете собствен бизнес, трябва ясно да определите основните си цели. По каква причина човекът е решил да се занимава с този бизнес? За да се размножават пчелите да се превърне в основен бизнес, трябва да положите много усилия. Някои виждат този риболов като хоби. Според експерти за развитието на бизнеса са необходими около петдесет пчелни семейства. Трябва да се отбележи, че това е приблизителен минимум. Професионалните пчелари съдържат до сто и петдесет семейства.

Рентабилност на дейността

Тази цифра варира. Според различни източници, рентабилност риболовът може да бъде в диапазона 15-100%. В много отношения това зависи от материалната база. Не по-малко важен е и методът на продажбите на продукти. Струва си да се обърне внимание на факта, че съществуват неблагоприятни начини. Продажбата на мед чрез вериги за търговия на дребно в големи количества не носи достатъчна печалба. В момента цените на едро на продуктите са доста ниски. Например, очакваната цена на меда е около 5 долара за килограм. В същото време, на пазара подобно тегло на продукта ще струва поне $ 10. Предвид тези обстоятелства, тези пчелари, които имат сравнително малки стопанства, могат да продават на печалба мед на дребно. Заслужава да се отбележи, че продажбите се подобряват с придобиването на редовни клиенти. Например средният индекс на пчелна колония за сезон е около 30 кг мед. Такъв обем може да бъде реализиран. Медът е основният продукт на занаята. Но не забравяйте пчелна отрова, полени, прополис и восък. Като правило, успешните бизнесмени организират свои собствени специализирани магазини. Съществува и възможност за организиране на търговски обекти в различни градове.

Първоначален капитал

Не е лесно да започнете бизнес от нулата. Собственикът ще трябва да инвестира значителни средства. В противен случай процесът на постепенно разширяване е малко вероятно. В тази ситуация е малко вероятно бизнесът да прерасне в сериозно производство. В същото време собственикът ще остане на нивото на малкия бизнес. Не забравяйте да имате бизнес план. Пчеларството, както всяка друга търговска дейност, изисква сериозен подход.

Предварително изчисление

Какво ви е необходимо за развитието на пчеларството? Кошерите са първото нещо, което се купува. Първоначалният им оптимален брой е 30 броя. Приблизителната цена на един кошер е около 4000 рубли. Общият размер на инвестициите ще бъде около 120 хиляди. Необходимо е също така да се закупуват стоки за пчеларство. Това, по-специално, опис, оборудване и различни ветеринарни лекарства. Като цяло, ще трябва да похарчи около 15 хиляди рубли. Само ветеринарната помощ струва около 7000 рубли. Съществува също така необходимост от застраховане на кошери и пчелни семейства. Тя ще струва следната сума - 12 хиляди рубли. Сега можете да направите справка. За да отвори сериозен пчеларски бизнес, собственикът ще се нуждае от доста голяма сума. Това е най-малко 150 хиляди рубли. Разбира се, от тази гледна точка, аматьорското пчеларство за начинаещи ще бъде по-евтино и е много по-лесно да се справят с тях. Въпреки това е необходимо да се вземе предвид фактът, че всичко е чисто индивидуално и относително.

допълнително

Ако собственикът счита тази дейност само за бизнес, за него е по-добре да се занимава изключително с ръководството. Някои нямат желание за развъждане на медни насекоми. Заслужава да се отбележи, че в повечето случаи бизнесът в своя пчелин е неподходящо упражнение. Най-добре е да се организират няколко малки ферми, участващи в производството на мед. В този случай предприемачът може да се съсредоточи върху процесите на преработка и маркетинг. Въпреки това, трябва да се отбележи, че в тази ситуация е необходимо да се купуват специални продукти за пчеларството. В частност, това се отнася за топлинни камери. Те служат за разтваряне на мед. Цената им е около 1000 долара. Необходимо е също така да се закупят миксери за смесване на продукта. Те струват около 300 долара. Все още има възможност за закупуване на собствена лаборатория. Тя ще се съсредоточи върху анализа на меда. Въпреки това, цената му е доста висока - около 200 хиляди долара. Не всички бизнесмени са склонни да поемат такива разходи.

Търсене на начален капитал

Има различни методи за пчеларство. Препоръчително е да започнете бизнес с малък пчелин. Това се дължи на рационални причини. Например, в този случай ще бъде лесно да се инвестират пари в първоначалното подреждане на пчелина. В тази ситуация, премахване на необходимостта от заем. В допълнение, човек, който няма опит в работата с пчелите, ще бъде изключително трудно да се ангажира с голям пчелин.

Както във всеки бизнес, препоръчително е да започнете малък и постепенно да разширите бизнеса си. Има определена категория граждани, които искат незабавно да се занимават с риболов на професионално ниво. В този случай собственикът ще трябва да привлече големи инвестиции в подреждането на пчелина. Както е известно, в някои случаи този подход води до фалит.

Получаване на сертификат

Издава се в специализирани центрове. Също така сертификат може да бъде получен от Научно-изследователския институт по пчеларство. Цените за тестване варират. Приблизителният диапазон е 300-700 рубли. Законът за пчеларството не предполага сериозни ограничения. Съществуват обаче някои правила за износ на пчели в гората. Те могат да бъдат намерени в съответния код.

Характеристики на колекцията

Има само два начина: заседнал и номадски. Успешните пчелари, които получават големи добиви от мед, предпочитат втория вариант за събиране. Необходимо е да се знаят перспективни места. Има следните медни растения:

1. Акациеви горички.
2. Полета на детелината.
3. Липови горички.
4. Места с много полеви свине.
5. Зеленчуци от елда.

Трябва да се съсредоточи върху тези места, когато събирането на някои сортове на продукта. За да направите това, трябва да имате определен опит. Също така пчеларят трябва да бъде с такова качество като наблюдението. В известен смисъл се изисква разбиране на природата. Идеалният вариант е да се наемат няколко парцела, които ще бъдат отделни за всяко медоносно растение. Трябва да се отбележи, че ако тези райони са далеч извън града, тогава цената на тази земя обикновено е малка. Предполага се, че тези разходи със сигурност ще се изплатят. Факт е, че номадското събиране се счита за много по-ефективно от заседналия. Например, ако цветът на акацията е приключил, можете да прехвърлите пчелите в области от елда или детелина. Това ясно показва, че един номадски пчелин носи няколко пъти повече от стационарния.

Удобства за настаняване

Сухият просторен район е идеален за местоположението на пчелина. Заслужава да се отбележи, че медоносните растения трябва да заобикалят тази територия в радиус от няколко километра. Необходимо е времето на цъфтежа им да не съвпада. Така ще бъде възможно да се събере повече мед. Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че наличието на ранно-цъфтящи растения много добре ще повлияе на качеството на културата.

Много хора искат да организират пчелина на собствена лятна вила. В този случай трябва да имате доста голяма ограда. Кошерите трябва да бъдат поставени или на втория етаж, или на тавана, т.е. трябва да са на височина. Професионалните пчелари препоръчват промяна на местоположението на кошерите. Това изисква използването на специална платформа. Според статистиката от едно стационарно семейство може да се съберат около 10 кг от основния продукт за един сезон. В сравнение с подвижния пчелин е доста малък. Едно номадско семейство за един сезон може да даде до 50 кг мед.

Общи изисквания към обекта

Тя трябва да бъде гладка и да има малък наклон. Идеален, ако мястото е сред дърветата. Това ще бъде неговата особена защита от слънцето и силните ветрове. Не се препоръчва да разположите мястото си близо до езера или големи реки. Това се отнася и за промишлените предприятия и животновъдните дворове. Необходимо е да се гарантира, че има близки източници на питейна вода. Необходимо е да се изолира пространството от други пчелини. Препоръчителният радиус е най-малко седем километра. Необходимо е кошерите да се подредят в шахматна дъска. Препоръчителното разстояние между пчелните колонии е не повече от шест метра и четири реда.

Преди всичко е необходима правилна оценка на собствената сила. Очакваното време за работа с едно семейство може да бъде до 6 часа на седмица за всеки кошер. Когато избирате номадски метод за събиране, трябва да придобиете стационарна зимна къща. Това се отнася и за малка работилница и склад.

Набиране на персонал

В този случай няма конкретни препоръки. Голям пчелин включва наемането на няколко работници. Висококачествено обслужване само на голямо предприятие не е възможно. Въпреки това пчеларството може да се отдаде на семейния бизнес. Продажбите също са организирани в съответствие с размера на пчелина. Големите ферми често използват наети продавачи. По този начин се създават постоянни пунктове за продажба.

Придобиването на пчели

Можете да закупите нови и употребявани кошери. При избора на първия вариант ще трябва да похарчите доста голяма сума. Трябва да се отбележи, че на началния етап ще има достатъчно нови кошери. Като правило, можете да купувате насекоми поотделно. Те се продават и с кошери. Има възможност за самонарастващи се насекоми. Това изисква използването на специални капани. Трябва да се отбележи, че за един неопитен пчелар ще бъде много трудно да се справи с тази дейност.

Промоция за продажби

В началния етап от създаването на бизнес трябва да се проучат всички конкуренти в дадена област. Също така трябва да се информират за цените и търсенето на продукти. Това ще даде на предприемача ясна представа какви проблеми може да има. Тази мярка ще помогне да не се загуби интерес към занаята в самото начало на пчеларската кариера.

Трябва да се отбележи, че повечето купувачи предпочитат да купуват мед от роднини или познати хора. Пазарите са по-малко популярни. В супермаркетите и магазините хората купуват мед по-рядко. Това се дължи на факта, че в този случай има известни съмнения относно неговото качество. Всеки знае, че големите магазини няма да си сътрудничат с малки доставчици.

Специална техника

Струва си да се обърне внимание на товаренето и товаренето на превозни средства. Те включват следното:

1. Мобилни павилиони.
2. Кранове.
3. Авто и ръчни камиони.
4. Контейнери за кошери.
5. Платформа за ремаркета.

Трябва да обмислите значението на храненето на пчелите. В този случай закупуването на специално оборудване би било излишно. Необходимо е също така да се грижи за ветеринарно-санитарната обработка на пчелите. Това ще изисква следното оборудване:

1. Електрифицирани четки.
2. Термални камери.
3. Автоклав.

Друго оборудване:

1. Verstat.
2. Електрически сигнали.
3. Меден екстрактор.