Бобови растения. Растения от семейството на бобовите растения. Плодове от бобови растения

Всички възрастни и дори деца познават боб и грах, боб и леща, ароматни акации и детелина, фъстъци и мимоза, а междувременно всички тези растения са от семейство бобови (или молци). Обширна група, която надценява ползите за човека, е трудна. Ние ядем тези растения, засаждаме за красота, подобряваме почвата с тяхна помощ, използваме дърво, боядисваме дрехи и дори се лекуваме.

Семеен боб: общи характеристики

Познати на всички, тъй като училището семейство обединява огромен брой видове, според приблизителни оценки, около 17-18 хиляди души. Ботаниците я разделят на три подфамилии (въз основа на цветна структура): цезалпиния, мимоза, молец. Интересно е да се отбележи, че бобовите растения включват рода Astragalus, най-големият по брой видове сред цъфтящите видове (около 2400). Растенията от това семейство имат доста голяма площ на растеж както в горещите тропици (главно цезалпин и мимоза), така и в районите на Далечния север, в пустините и саваните.

Такава висока адаптивност към условията на околната среда и климата е осигурила на бобовите растения наличието на почти всички форми на живот, съществуващи в растителния свят (с изключение на паразити и епифити), от огромни 80-метрови дървета до малки треви.

Азотфиксиращи бактерии

Азотната фиксация е отличителен белег на цялото семейство. Корените на бобовите растения имат възли, които се образуват в резултат на растежа на паренхимната тъкан. А това на свой ред се обяснява с въвеждането и утаяването в растението на азотфиксиращи бактерии, принадлежащи към рода Rizobium. Те имат невероятна способност да абсорбират и натрупват атмосферен азот, който самата инсталация използва за растежа си. Такива големи запаси от жизненоважен елемент също имат добро влияние върху околната среда. Бобовите растения отлично подобряват плодородието на почвата. Широко се използва както в индустриален мащаб, така и от компетентни и компетентни градинари, които не забравят да редуват засаждането на различни култури в техния район. Всяка година те връщат около 100-140 килограма азот на хектар земя обратно към почвата.

Структурата на листата на бобовите растения

Бобовите растения могат да имат различни форми на листа. Те могат да бъдат разделени на няколко групи:

• сдвоени перистослойни и двойно перистосложни (грах, жълта акация) листа, те са разположени от двете страни на стеблото;
• опростени (сведени до един апикален лист);
• лъжливо проста, образувана в резултат на натрупването на два апикални листа;
• Phyllodia (в африкански видове акации) - сплескани листни стъбла.

За бобовите растения е характерно едно невероятно свойство - листата на перната да се сгъват за една нощ. Това се дължи на факта, че в основата на дръжките има възли, които поради промяната в тургора причиняват движението на листата или само на листовете. Например, срамежливата мимоза е в състояние да направи това незабавно, тъй като дори леко докосване на листата му причинява незабавна загуба на осмотично налягане в тях. Този имот е забелязан преди много време и е послужил като причина да го наречем растение.

Цвете и съцветие

Бобовите растения могат да имат различни съцветия, но най-често те са метлици или четки, понякога капитулярни четки (детелина), много по-рядко се свеждат до едно цвете. За членовете на семейството е характерно кръстосаното опрашване, при което полен от едно цвете се прехвърля в друг много по-рядко от насекоми (пчели, пчели) или прилепи и птици в тропическите видове.

Цветята на бобовите растения могат да бъдат зигоморфни или актиноморфни (например при мимоза). Чашката обикновено се състои от четири, по-рядко от пет чашелистчета, които растат заедно. Има 5 венчелистчета (за всички молци и някои представители на други два подсемейства) или 4. Името и разделението им са много интересни, в зависимост от изпълняваната функция. По този начин, най-големият и най-големият получи името "флаг", той привлича насекоми, които опрашват растението. Венчелистчетата, разположени отстрани, наречени крила, и това е един вид "площадка за кацане". Най-вътрешните, като правило, растат заедно един с друг по долния край и образуват лодка, която предпазва тичинките и пестика от насекоми, които не са опрашители. И тук, например, в Мимоза всички венчелистчета от една и съща форма - свободни или разтопени.

Плодове от бобови растения

В този случай съществува абсолютно единство на всички видове семейства. Плодовете се наричат ​​боб (единични или многосеменни), които преминават през дорзалния или коремния шев. Семената вътре в плода са достатъчно големи, със или без ендосперма, котиледоните са добре развити. Появата на боб може да бъде абсолютно каквато, както и размерът. При някои видове дължината му достига един и половина метра. Размножаването на семената понякога се случва самостоятелно, когато крилото на плода по време на отварянето е усукано в спирала и те се разпръскват в различни посоки, например в акация. Някои тропически видове се разпространяват от животни или птици. Яйчника всички познати фъстъци поради негативния геотропизъм, т.е. способността да расте и да се развива в определена посока, когато се формира, той отива в почвата с 8-10 см, където плодът се развива.

Стойността на бобовите растения в икономиката

Растенията от семейството бобови заемат второ място след зърнените култури в практическо значение за хората. Сред тях са огромен брой хранителни култури от световно значение: соя, грах, боб, фъстъци, нахут, леща и много други. Някои от тях се култивират не е първото хилядолетие.

Бобените растения са от голямо значение като фуражни треви, като тази категория включва: детелина, люцерна, лупина, еспарзет и др. Някои тропически членове на семейството (например дърво, перикопсис, далбергия) са източник на ценно и високо декоративно дърво от розов цвят, почти червено, тъмно кафяво или почти черно.

Декоративна и лечебна стойност

Сред бобовите растения има и декоративни видове, например глициния. Този дървесен вид първоначално е от Китай с големи ароматни пъпки от венец. Много популярна градина и парк. Друг представител е бялата акация, широко разпространена по Черноморското крайбрежие. От тревисти градини се отглеждат, например, сладък грах, лупина. Всеки е запознат с цвета на индиго, но малцина знаят, че багрилото е получено от растението индиго в боядисващото растение, малък храст от семейството на бобовите растения.

Някои видове отдавна се използват в медицината: сминдух, астрагал, детелина и т.н. Всеки е запознат с женско биле или с женско биле. Това е тревисто бобово растение, което се използва широко по света като лекарство за кашлица (лечебните свойства са известни още от древния Египет). За това се използват корени и коренища. В някои европейски страни сладките сладкиши са много популярни, дори децата обичат. Те имат характерен черен лъскав цвят.