Barracuda fish: вид, описание, къде живее, какво се храни

Един от най-свирепите хищници на океана е рибата-барракуда. Прилича на щука, но няма връзка между тях. Тя се нарича "Тигър на океана". Записват се случаи на атаки на тези риби върху лицето. Според статистиката, около сто души са нападнати за една година, а половината от жертвите не оцеляват.

описание

Рибите принадлежат към класа на лъчево-оребрените, наредените порода, семейство баракуди, род barracuda. В рода има 27 вида. Описание на barracuda:

• Тялото е дълго, мускулесто, еластично, покрито с малки циклоидни (с закръглени задни ръбове) люспи. Структурата на тялото позволява на рибата да ускори за две секунди до 60 км / ч. На гърба има две перки на доста голямо разстояние един от друг. Предната гръбна перка е “въоръжена” с пет трънливи лъчи. Опашката е мощна и широка. Цветът на тялото зависи от вида, понякога сребърния, сиво-синия, зеленикаво-сивия отток. Някои членове на рода по страните са видими ивици. Коремът е по-лек от гърба.
• Главата е с удължена форма със заострена муцуна. Устата е голяма с големи здрави зъби. Отпред като зъби. Долна челюст видимо изпъкнали (това придава на рибите страхотен вид), снабдени с няколко реда много остри зъби.
• Дължината на рибата - средно до един метър, тежест в рамките на 10 кг. Потвърдените размери на записа: дължина - 2 метра 5 см, тегло - 50 кг.
• Продължителността на живота е до 14 години.

местообитания

Където има барракуда, винаги е топло. Той може да се намери във всички субтропични и тропически морета на Атлантическия, Индийския и източните райони на Тихия океан. В Червено море има осем вида риби, включително и голяма барракуда. В Средиземно море половината от тях, само четири, и двама от тях дойдоха на ново място за пребиваване от Червено море по Суецкия канал.

В южната част на Японско море и в близост до тихоокеанското крайбрежие на Япония има три вида барракуди. Те са малки, растат до 40 см. Малко на юг в близост до островите Рюкю, Малака и в Индийския океан (до бреговете на Източна Африка) живее ивичеста барракуда, способна да расте до един и половина метра дължина.

Те обичат кораловите рифове, подводните скали и чистата вода. Някои видове могат да живеят в кална вода. Възрастните индивиди се придържат към дъното във водите на шелфа. Младите предпочитат плиткото крайбрежие с пясъчно дъно.

храна

Този вид риба е добре проучен, а ихтиолозите отлично знаят какво яде барракудата. Основната храна е риба, но раци, калмари и скариди също са включени в диетата им. Наблюдавани са случаи на ловуване на възрастни баракуди на представители от техния вид, само по-малки. Една малка рана върху тялото на рибата може да провокира "роднини" в канибализъм. Понякога хищникът може да атакува плячка, която надвишава нейния размер и маса.

Тези риби са ненаситни, постоянно търсят храна. През деня възрастен индивид може да абсорбира до 2 кг месо. Баракудите са големи ловци. Те могат да останат в очакване дълго време, чакайки удобен момент. Светкавицата не оставя шанс на жертвата. Остри зъби като острие, рибата в движение изважда парчета от тялото с мощни челюсти. Възрастните обикновено "работят" сами, младежите се събират в малки стада за съвместен лов. Те водят малка риба в гъсто стадо, увеличавайки шансовете им за успех.

Отличителна черта е способността на големите възрастни риби да ядат бухалки - отровни представители на подводния свят. Това допринася за натрупването на токсични вещества в месото на барракуда.

репродукция

Мъжките достигат полова зрялост от две до три години, жените по-късно от три до четири години. По време на хвърляне на хайвера рибите се събират в големи стада. Женската барракуда се хвърля към повърхността на водата, хайверът плава. Младият индивид може да произвежда около пет хиляди яйца, по-възрастни риби - до триста хиляди. За да направят това, те плуват в сладководни устия. Размножава се обикновено при пълнолуние. Информацията за времето на хвърляне на хайвера е противоречива. Някои експерти смятат, че сезонът на размножаване през пролет-лято, други смятат, че хвърлянето на хайвер става целогодишно. Родителите не се интересуват от бъдещото поколение.

Веднага след напускане на яйцата, те са готови за независима доставка на храни. Ловуват в плитки води и често стават жертви на други хищници. С възрастта младежите отиват в по-дълбоките части на язовира. При достигане на 8 см дължина, мафията се движи от бреговата линия по-близо до тръстиковите легла. При достигане на 30 см постепенно отидете на страната на открития океан. Децата се събират в стада. Това е отличителна черта на вида, обикновено хищни риби предпочитат единствен начин на живот. Половинметровата баракуда е напълно способна да се изправи.

видове

Близо три дузини видове баракуда се различават вид местообитания и търговски ценности. Най-често срещаните:

• Голямата баракуда. Най-големият представител на рода. Среден размер - метър и половина с тегло около 40 кг. Той има голяма глава и мощна долна челюст. Държи се на плитки дълбочини, близо до бреговата линия. Известни са случаи на нападения на големи барракуди върху хора. Намира се в тропическите води на Индийския, Атлантическия и Тихия океан. Любимо местообитание - Карибите, Мексиканския залив, Бахамските острови, Флорида, Куба.

• Guachancho, или sfirena-guachancho. Различна форма на торпедообразна форма на удължено тяло, което й позволява да плува много бързо във водния стълб. Те предпочитат да останат на кръстопътя с чисти океански води с кални крайбрежни води. Този вид барракуда е риба във водите на Централна Америка и Северозападна Африка.
• Barracuda tuporilaya. Дължината на тялото не надвишава 0,5 метра. Най-неагресивен поглед. Живее близо до коралови и скалисти рифове в Тихия и Индийския океан, намира се близо до бреговете на Филипините, Индонезия, Микронезия и Източна Африка.
• Малка шафира. Дължината на тялото е в рамките на един метър. На страничната линия има повече от 130 скали. Живее в Средиземно море и в източната част на Атлантическия океан. Понякога може да влезе в Черно море. Предпочита континентални плитчини с дълбочина до 100 метра. Цветът на гърба е зеленикав, страните са сребристо-сиви със зелен оттенък. Над страничната линия се забелязват няколко напречни ленти.

Кулинарна употреба

Месото от риба барракуда съдържа редица полезни вещества:

• аминокиселини: метионин, лизин, триптофан, таурин;
• витамини: А, D, F, E;
• селен;
• йод.

Месото се консумира само от млади риби, чиято дължина не надвишава 60 см и тежи до 1,5 кг. По-големите индивиди натрупват токсични вещества в телата си. Те не губят опасните си свойства по време на замразяване или по време на топлинна обработка.

В Япония месото от риби е високо ценено заради вкуса си. Австралийската кухня е известна с деликатеси от барракуди, където се смята за национално ястие. Обикновено се сервира с ориз и сос, но месото от риба се консумира сурово. Баракудата може да се изпържи, да вари, да къкри, да се пече. Едно от най-популярните ястия е пърженото в тесто филе, което се сервира с пресни зеленчуци. По принцип използвайте чисти филета без кожа и кости. Но истинските ценители на рибите твърдят, че именно кожата придава на ястието уникален аромат, мазнина и вкус.