Ястия с бекон: Рецепти. Какво да готвя от бекон

Беконът е пушено или осолено месо с ивици бекон, получени от прасета, които ядат специална храна. Най-често се продава под формата на дълги ленти, но понякога може да се намерят цели пресни парчета. Идеален е за приготвяне на салати, макаронени изделия, пици и други екстри. Тази статия представя оригиналните рецепти за бекон.

Турска салата

Тази интересна закуска ще бъде не само пълноценна храна за цялото семейство, но и добра украса на всеки празник. Поради своя състав се оказва много ароматен и умерено подхранващ. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• 6 филийки бекон.
• 650 грама листа от маруля.
• Лимон.
• 240 грама варено филе от пуйка.
• Шалот.
• 120 грама шунка.
• 2 супени лъжици вода.
• 75 милилитра обезмаслена сметана.
• 120 грама швейцарско сирене.
• 2 супени лъжици майонеза.
• Сол и черен пипер (на вкус).

От броя на съставките, посочени в това ястия с рецепти с бекон получавате четири порции салата. В дълбока купа смесете нарязаното филе от пуйка, филийки шунка и швейцарски кубчета сирене. Там също се добавят предварително пържени ленти от бекон. Всичко това се смесва и се изпраща в хладилника.

След няколко часа на салата разпространението на така наречените мляно, направени от лук, заквасена сметана, майонеза, сол, черен пипер и две лъжици вода. Готовата закуска се поръсва с прясно изцеден лимонов сок и се поставя на масата.

Паста с бекон в доматен сос

Това е вкусно италианско ястие ще бъде истински благодат за работещите жени, които трябва много бързо да приготвят питателна вечеря. За да направите такова лечение трябва:

• 400 грама макаронени изделия от твърда пшеница.
• Червен лук.
• 300 грама бекон /.
• 400 г консервирани домати.
• 50 грама маслини.
• 120 грама пармезан.
• Сол, риган, босилек и зехтин.

В затоплен тиган, на дъното на който има растителна мазнина, изпържи половин пръстени от червен лук. След пет минути там се изпращат ивици варено-пушен бекон и продължават готвенето. Веднага след като месото е леко зачервено, към общата саксия се добавят нарязаните консервирани домати. Всички леко се разбъркват и се задушават под капака за пет минути.

След това, настърган пармезан се изсипва в тигана и маслините почти веднага се натоварват там. Всичко това се поръсва със сушени билки и се комбинира с предварително сварени макаронени изделия. Сервирайте пастата с бекон само горещо. По желание тя може да бъде украсена със свежа зеленина.

Картофи с бекон

Тази сочна и ароматна чиния ще бъде отлична възможност за семейна вечеря. Подходяща е за лека зеленчукова салата и мек пресен хляб. За печене на картофи с бекон във фурната ще ви трябва:

• Една супена лъжица зърнеста горчица.
• 200 грама бекон.
• 5 големи картофа.
• Чаена лъжичка течен мед.
• 60 грама масло.
• ½ ч. Л. Подправки за зеленчуци.

Измитите картофи се обелват и изрязват на няколко места. След това се намазва със сос от зърнеста горчица, разтопено масло, мед и подправки.

Подготвените по този начин кореноплодни зеленчуци се поставят върху тава за печене, а парчетата бекон се вмъкват в по-ранните срезове. Всичко това се изсипва върху останалия сос и се покрива с фолио.

Пригответе картофите с бекон във фурната, предварително загряти до 200 градуса, за час и половина. След това внимателно се освобождава от фолиото и за кратко се връща в пещта. Температурата на фурната може да се увеличи до 220 градуса.

Спагети карбонара

Любителите на прости и задоволителни храни се приканват да обърнат внимание на още едно интересно италианско ястие, оптимално подходящо за вечеря. За да направите спагети с бекон, ще ви е необходимо:

• 150 милилитра 15% крем.
• 170 грама спагети.
• Жълтък от едно яйце.
• 100 грама бекон.
• 5 черен пипер.
• 50 грама пармезан или пекорино.
• Сол (на вкус).

Започнете да готвите спагети с бекон с обработката на месния компонент. Нарязва се на тънки филийки и се пече върху умерена топлина. Веднага щом беконът се зачерви, към него се добавя сметана и тя се загрява заедно, без да се оставя да заври.

След това превръзка от яйчен жълтък, натрошен пипер и половината от настърганото сирене се изсипва в общ съд. Там също изпращат сварени спагети. Всичко е добре смесено, нагрява се на бавен огън и се изважда от горелката. Преди сервиране, поръсете с останалите парченца чипс.

Гъби в бекон

Тази оригинална предястие ще привлече вниманието дори на най-придирчивите гастрономи. Тя има не само отличен вкус, но и привлекателен вид. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• Десет свежи шампиони.
• 50 грама сирене.
• 10 филийки бекон.
• Листа от салати, сол и растително масло.

За да приготвите бекон с гъби, не е нужно да прекарвате много време и да усъвършенствате нови кулинарни умения. Измити и обелени шампиони без крака, сол и се поръсва с растителна мазнина. Капачките, приготвени по този метод, се опаковат в филийки бекон и се поставят върху тава за печене, облицована с пергамент. Вътре във всеки от тях се слагат малко чипове. Всичко това се пече на 180 градуса за не повече от десет минути. Готовата закуска се сервира на чиния, облицована с листа от маруля.

Пица с бекон

Печенето, направено по следната технология, е добра комбинация от фина база на дрожди и ароматен сочен пълнеж. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• 520 грама брашно.
• 30 милилитра зехтин.
• 5 грама суха мая.
• 300 милилитра вода.
• ½ чаена сол.
• 400 милилитра доматен сос.
• 300 грама бекон и моцарела.
• 2 червени лука.

В купа се изсипва половин килограм брашно, сол и мая. Налейте вода и зехтин. Всички се разбъркват добре и се оставят на топло място.

Не по-рано от един час, издигнатото тесто се разстила по работната повърхност, поръсено с остатъците от брашно и се разточва в кръгъл слой. Получената торта се намазва с доматен сос и се покрива със слой от нарязан лук. Беконът и моцарелата са разпръснати отгоре. Италианската пица се пече на 220 градуса за двадесет минути.

Бекон броколи

Това е така необичайно ястие със сигурност привлича вниманието на любителите на зеленчуците. За да го подготвите, трябва да имате под ръка:

• 150 грама бекон.
• Кило броколи.
• Парче чесън.
• Сол и лимон.

Тази рецепта за ястия с бекон се отличава с необичайната си простота. Всичко, от което се нуждаете, е да сварите броколите в подсолена вода с лимонов сок и да ги запържете в чесънната мазнина, останала от изпичането на месото. Тогава зеле и бекон се обединяват в една чиния и се сервират за вечеря.

Царевична супа

Тези, които все още не са решили какво да се подготвят за вечеря, можете да посъветвате да опитате нова рецепта за ястия с бекон. Супата, приготвена върху нея, се оказва доста лесна и изключително ароматна. За да го направите, трябва:

• 200 грама бекон.
• 1,3 литра бульон.
• 400 грама консервирана царевица.
• 2 моркови.
• Чифт стебла от целина.
• Onion.
• На pap ч. Лъжица червен пипер и канела.
• 250 милилитра сметана.
• Магданоз и зехтин.

Беконът се нарязва на малки парченца и се пържи в растителна мазнина. Веднага след като той browns, добавете нарязан лук, настъргани моркови, целина и нарязан магданоз.

Десет минути по-късно, сотените зеленчуци се изливат с бульон и се къпят. Скоро те им изпращат царевични зърна и сметана. Супата се довежда до пълна готовност и се поръсва с канела, смесена с червен пипер.