Аскорбиновата киселина е необходима дневна доза. Витамин С като дневна нужда от тялото

Водоразтворимият витамин С може да се разпредели в тялото с нормална течност. Тя трябва да бъде включена в ежедневната диета, защото сама по себе си тя не може да бъде произведена в нашето тяло, а дневната му скорост трябва да се попълни. Витамин С е жизненоважен за човека.

Продукти, съдържащи витамин С

Значително съдържание на аскорбинова киселина попада върху продукти от растителен произход. Това са зеленчуци, цитрусови плодове, брюкселско зеле, карфиол и зеле, броколи. Също така, ако ядете ягоди, черно френско грозде, персимони, праскови, морски зърнастец, аскорбинова киселина, ще ви бъде осигурен дневен процент. Витамин С, наред с други неща, се намира и в домати, чушки и планински пепел. Аскорбиновата киселина се намира и в някои билки. Например, в мента, копър, магданоз, червена чушка, коприва, живовляк, малинови листа. Следователно, скоростта на консумация на витамини трябва да се състои от продукти от растителен произход и да се попълва ежедневно.

Колко човек се нуждае от витамин С

ежедневно човешка нужда в аскорбинова киселина се формира от редица показатели. Пол, възраст, естество на работа, климат, лоши навици, бременност - дневната норма на прием на витамин С зависи от всички тези фактори.Стресът, болестите, токсичните ефекти върху организма увеличават човешката нужда от аскорбинова киселина. В Далечния север и в горещия климат необходимостта от витамин С нараства с 30-50%. При възрастните хора аскорбиновата киселина се абсорбира по-зле, отколкото при младите хора, така че нейната дневна скорост се увеличава в напреднала възраст. Витамин С се намалява в организма чрез използване на орални контрацептиви. Следователно, жените вземат такива контрацептиви, Трябва да увеличите количеството на аскорбиновата киселина в диетата си.

Дневният прием на витамин С трябва да се раздели на няколко хранения, тъй като аскорбиновата киселина бързо се консумира от организма. Ето защо ще бъде много по-полезно да се поддържа постоянно висока концентрация на витамин. Дневният процент на витамин С, от класическа гледна точка, за мъжете е 90 мг, а за жените - 75. Можете да се ориентирате с дневната загуба на аскорбинова киселина. Средно, той варира от 300 до 1500 mg. От нивото на неговото потребление и сумата от необходимите дневни ставки. Витамин С е желателно да се използва не повече от 2000 мг на ден. Това е норма за възрастен здрав човек. Ефектът на витамин С върху организма продължава, като правило, от 8 до 12 часа след влизането му в органичната сфера. След това, полезните свойства на аскорбиновата киселина започват да отслабват и изчезват напълно. Излишният витамин се екскретира с амоняк.

Биологичната функция на витамин С

Витамин С засяга не само държавата човешки имунитет но също така инхибира активността на микробите, не позволява развитието на вирусни заболявания. Аскорбиновата киселина удължава младостта, запазва привлекателността на външния вид, физическото и психическото здраве. Витамин С ви позволява да произвеждате норепинефрин, който осигурява на човека креативен подход към бизнеса и способност за вземане на нестандартни решения.

Ползи за витамин С

• Аскорбиновата киселина възстановява здравето на зъбите, венците и костната тъкан.
• Витамин С допринася за по-бързото заздравяване на рани, фрактури на костите, подобряване на белезите на кожата.
• Аскорбиновата киселина повишава нивото на абсорбция на желязото от организма.
• Витамин С има положителен ефект върху укрепването на кръвоносните съдове.
• Аскорбиновата киселина намалява риска от заболявания като остри респираторни инфекции, ТОРС, ускорява лечението им, подобрява имунитета.

В допълнение, витамин С насърчава растежа и образуването на здрави клетки, подобрява правилното усвояване на калций. Аскорбиновата киселина спомага за минимизиране на потенциалните хематоми и кръвни съсиреци. Също така, витамин С е от съществено значение за синтеза на колаген, който участва в образуването на сухожилията, клоните на сухожилията, кръвоносните съдове на мозъка.

По какви признаци разбирате, че имате хиповитаминоза

Недостигът на витамин може да бъде екзогенен, когато необходимото количество аскорбинова киселина не се погълне. Или ендогенна, което означава нарушена абсорбция и абсорбция на витамин С от човешкото тяло. Ако аскорбиновата киселина не влезе в организма дълго време, човек може да открие следните признаци на хиповитаминоза:

• Летаргия.
• Бавно заздравяване на раната.
• Загуба на зъбите.
• Косопад
• Кървещи венци.
• Суха кожа
• Болки в ставите.
• Раздразнителност, депресия, обща болка.

Как да запазите витамин С в храни

Съдържанието на витамин С в оригиналните продукти и във вече приготвената храна - две напълно различни стойности. Поради неправилно готвене се губи до 95% аскорбинова киселина. При дългосрочно съхранение на пресни плодове и зеленчуци съдържанието на витамин С се намалява със 70%. Особено бързо аскорбиновата киселина се разрушава от действието на кислород, топлина и слънце. От този факт следва, че е за предпочитане да се съхраняват пресни зеленчуци, плодове и зеленчуци на хладно място в херметически затворени торби.

По време на готвене се наблюдава значителна загуба на витамин С, особено в присъствието на кислород и в алкална среда. Това означава, че по време на готвене е по-добре да държите тигана плътно затворена, за да сведете до минимум контакта с въздуха и супите, яхния от зеленчуци и други ястия биха били предварително подкислени предварително с оцет, като се има предвид съвместимостта на продуктите. Също така, аскорбиновата киселина се окислява в присъствието на йони на желязо и мед. Така че, в тиганите на тези материали е по-добре да не се готви.