Кайсия Jam: Рецепта за здраве

В продължение на хиляди години човек яде кайсии. Те са чудесни на вкус, перфектно задоволяват глада, насищат организма с витамини и полезни микроелементи. Как обичат децата кайсиево сладко Рецептата се предлага тук!

История на

Силата и енергията, които кайсията дава на човек, не могат да бъдат измерени и оценени - тя е наистина безгранична. Жителите на няколко села, изгубени в Тибет, ядат предимно плодовете на дивата кайсия. Всички те - дълготрайни и никога не се разболяват. Феноменът е изследван от скорошното откриване на тези села. Светът беше изумен да научи за лечебните свойства на добре познатия и обичан плод. Опитайте и рецепта кайсия сладко, което добавя десетина години живот.

Кайсия сладко - първата рецепта

съставки

Кайсии - два килограма, захар - един килограм.

подготовка

Изплакнете добре кайсиите, разделете ги на две и отстранете костите. Пригответе емайлирана (без чипинг!) Пан или купа, поставете там кайсии и покрийте със захар. Сварете бъдещото сладко на слаб огън, като разбърквате внимателно. Сварете петнадесет минути, премахвайки кожите. Охладете сламото и повторете тази процедура. Вземете стъклена чиния или чинийка, капнете сироп върху него. Ако сиропът се разпространи, трябва отново да охладите сладкото и след това да го сварите за трети път. Плодовете трябва да се вари в сироп за дълго време, след което получавате напълно варени плодове. По-скоро това ще бъде сладко или конфитюр.

Подготовка на контейнера

Банките под конфитюр трябва да бъдат стерилизирани. Това се прави с пара или с вряща вода, след което трябва да ги оставите да изсъхнат. Най-добре е да се мият с обикновен сапун, без да се привличат мощни химикали.

опаковане

Поставете варене в стерилизирани буркани, покрийте със стерилизирани капаци и обърнете с главата надолу за допълнителна стерилизация. Когато се охлади, можете да съхранявате в килера или в мазето.

Рецепта за кайсия Джим

съставки

На килограм кайсии - килограм захар, чаша вода, пет грах бахар, сок от цял ​​лимон, чаша ракия.

подготовка

Тук е кайсия сладко, рецептата на която няма да ви умори. Кайсии трябва да бъдат измити, нарязани по протежение на бразда, премахване на костите. Сложете ги в тенджера с дебело дъно. След това се налива в чаша вода, лимонов сок и се изсипва бахар. Кук за петнадесет до двадесет минути на слаб огън - досега без захар. Когато плодовете са достатъчно меки, добавете цялата захар и разбъркайте внимателно. Гответе половин час след кипене на много ниска температура. След това ги сваряваме в стерилизирани буркани, изсипваме няколко лъжици бренди отгоре, затваряме, охлаждаме и съхраняваме в хладилника.

Кайсия сладко - рецепта с бадеми

съставки

На килограм кайсии - около петстотин грама захар (в зависимост от това колко течност се изпарява при приготвянето на картофено пюре), двеста грама сухи бадеми.

подготовка

Кайсии, предназначени за конфитюр, трябва да омекотят и загубят не само формата, но и целостта. За да направите това, те трябва да бъдат сварени на малки порции в микровълновата печка за по пет минути. След обработка с блендер или търкайте през сито. Добавяме гранулирана захар към тази ароматна кайсиева маса - една до една, колкото картофено пюре, толкова много захар. Изсипете сместа в чинии - гърне или мивка, най-важното е, че не трябва да са алуминий и метали, които могат да окислят, а емайлираните повърхности не трябва да имат и най-малката стружка. Кук, докато кипи на слаб огън, като се разбърква от време на време. Когато захарта се разтвори, добавете натрошени бадеми. Сварете сладкото може да бъде не повече от тридесет минути. Когато на повърхността се появи белезникава кожа, ние поставяме този деликатес в стерилизирани буркани, затваряме го, обръщаме го и го завиваме в одеяло или козина, така че да се охлажда бавно и по този начин продължава да се готви до състояние.